ハマグリ料理

	蛤ごはん（４人前）【材料】蛤　５００ｇ米　３合釜飯の素（１袋）水　１８０ｃｃ薄口しょうゆ　１０ｃｃ日本酒　１０ｃｃみりん　１０ｃｃ本だし　少々【作り方】釜に入れて一緒に炊き込む。
白ワイン蒸し（２人前）【材料】蛤　５００ｇ白ワイン　１００ｍｇ【作り方】土鍋に蛤を入れ、白ワインをかけてふたをする。火にかけて、全部口が開いたら完成！		バター蒸し（２人前）【材料】蛤　５００ｇバター　１０ｇ【作り方】土鍋に蛤を入れ、その上にバターをのせてふたをする。火にかけて、全部口が開いたら完成！
	白菜鍋【作り方】土鍋に、水、昆布、本だし、日本酒、みりん、蛤、白菜を入れて一緒に煮て、ポン酢で召し上がれ。
	その手は桑名の焼きはまぐり！！	焼き肉のたれ（orキムチの素）炒め【作り方】少量の水で蛤をボイルします。蛤の口が開いたら、殻を取り除きます。焼き肉のたれ、またはキムチの素で炒めます。お好みでしめじなどと一緒に・・・
酒蒸し（２人前）【材料】蛤　５００ｇ日本酒　１００ｍｇ【作り方】土鍋に蛤を入れ、日本酒をかけてふたをする。火にかけて、全部口が開いたら完成！		蛤のシチュー（スープ）（５～７人前）【材料】蛤　１ｋｇ水　１リットルタマネギ　２個ジャガイモ　２個にんじん　１本シチューの素（又はコンソメ）【作り方】鍋に蛤を入れてダシをとります。蛤は貝がらを取り除きます。タマネギ、ジャガイモ、にんじんを入れます。やわらかくなるまで煮込みます。シチューの素（スープの場合はコンソメ）を入れて、再び煮込みます。
桑名の殿様志ぐれで茶々漬け！！	蛤スパゲッティ（２人前）【材料】蛤　５００ｇスパゲッティ　２００ｇ日本酒　少々塩　少々こしょう　少々ほうれん草　少々【作り方】フライパンに日本酒、蛤を入れます。蛤の口が開いたら、ゆでたスパゲッティを入れます。ほうれん草を入れて炒め、塩こしょうで味を調えます。

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☆日本国内（沖縄県を除く）のみの販売となります。

販売期間・営業時間について

☆しじみの販売期間は4月～12月です。
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☆ネットでのご注文は24時間受け付けております。

☆お電話でのお問い合わせは９:００～17：00の時間帯に
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☆お届け日指定、時間指定も承っております。　

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[14：00－16：00]、[16：00－18：00]、[18：00－20：00]、
[19：00－21：00]です。

※返品は、商品が生ものですので原則として
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※商品は出荷してから翌日に届きます。
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※尚、品質管理には十分留意しておりますが、商品の
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採れたて新鮮、産地直送便！！
しじみ屋（テイクス）
〒511-0805三重県桑名市深谷町2147
ＴＥＬ：0594-29-3245　ＦＡＸ：0594-29-3408

シジミ・蛤・アサリに関する事など、なんでもお気軽にお問い合わせ下さい。

平日：午前9：00～午後5：00頃までご利用いただけます。

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	蛤ごはん（４人前）【材料】蛤　５００ｇ米　３合釜飯の素（１袋）水　１８０ｃｃ薄口しょうゆ　１０ｃｃ日本酒　１０ｃｃみりん　１０ｃｃ本だし　少々【作り方】釜に入れて一緒に炊き込む。
白ワイン蒸し（２人前）【材料】蛤　５００ｇ白ワイン　１００ｍｇ【作り方】土鍋に蛤を入れ、白ワインをかけてふたをする。火にかけて、全部口が開いたら完成！		バター蒸し（２人前）【材料】蛤　５００ｇバター　１０ｇ【作り方】土鍋に蛤を入れ、その上にバターをのせてふたをする。火にかけて、全部口が開いたら完成！
	白菜鍋【作り方】土鍋に、水、昆布、本だし、日本酒、みりん、蛤、白菜を入れて一緒に煮て、ポン酢で召し上がれ。
	その手は桑名の焼きはまぐり！！	焼き肉のたれ（orキムチの素）炒め【作り方】少量の水で蛤をボイルします。蛤の口が開いたら、殻を取り除きます。焼き肉のたれ、またはキムチの素で炒めます。お好みでしめじなどと一緒に・・・
酒蒸し（２人前）【材料】蛤　５００ｇ日本酒　１００ｍｇ【作り方】土鍋に蛤を入れ、日本酒をかけてふたをする。火にかけて、全部口が開いたら完成！		蛤のシチュー（スープ）（５～７人前）【材料】蛤　１ｋｇ水　１リットルタマネギ　２個ジャガイモ　２個にんじん　１本シチューの素（又はコンソメ）【作り方】鍋に蛤を入れてダシをとります。蛤は貝がらを取り除きます。タマネギ、ジャガイモ、にんじんを入れます。やわらかくなるまで煮込みます。シチューの素（スープの場合はコンソメ）を入れて、再び煮込みます。
桑名の殿様志ぐれで茶々漬け！！	蛤スパゲッティ（２人前）【材料】蛤　５００ｇスパゲッティ　２００ｇ日本酒　少々塩　少々こしょう　少々ほうれん草　少々【作り方】フライパンに日本酒、蛤を入れます。蛤の口が開いたら、ゆでたスパゲッティを入れます。ほうれん草を入れて炒め、塩こしょうで味を調えます。