◆竹の子ご飯 |
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筍は多めにお使いください。より風味が増し、 |
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1. |
お米は炊く三十分前に洗ってざるにあげておきます。 |
2. |
ゆでた筍は薄切りにする。 |
3. |
釜に洗った米と筍を入れ、薄口醤油、みりんで調味した昆布だしで炊き上げる。盛り付けに木の芽を飾ると良い。 |
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